產品說明
台東黑沃米 Taitung Organic Mollisol Rice
簡介:
興達豐永續農業
- 栽培面積:0.6公頃
- 純淨水源 : 東部海岸山脈的獨立山泉水。
- 耕作土壤 : 黑土 (又稱黑沃土) 地球上少有珍貴土壤資源。
- 台東氣候 : 熱帶地區,全年長夏無寒冬,最低月平均氣溫高於攝氏18度。
- 耕作方式 : 施用合格的有機肥,全無化學農藥栽培、自然友善環境農法。
- 手工日曬 : 穀粒經由日頭曝曬,美味天然。
- 產地在熱帶特有的艷陽,東部純淨的空氣,無可取代的優質天然環境。
洗米方式:
- 洗米的水必須超過米量的2倍,讓米吸滿水,接著稍微淘洗約一分鐘,等雜質浮出,瀝乾即可。
煮米飯的水量:
- 日曬米的飽水度佳,所以炊煮時不需加太多水。
- 建議白米以一杯白米比一杯水的比例炊煮,即可吃到彈性、口感極佳的飯。
- 建議糙米以一杯糙米比二杯水的比例,並且浸泡20分鐘後炊煮,即可吃到軟硬適中,濃郁米香的飯。
- 建議不愛吃糙米的朋友,可嘗試白米二杯+糙米一杯,水4杯,這個組合不需浸泡,可以立即炊煮,會吃到Q彈、口感極佳、濃郁米香的飯。
- 白米 : 水 = 1:1。
- 糙米 : 水 = 1:2。
商品規格:
- 品牌 : 黑沃米
- 品種 : 台東 30號
- 產地 : 台東縣成功鎮
- 每包重量 : 2kg±5% (1.2公斤)
- 保存方式 : 開封後請保存於乾燥通風處。如果2周內無食用完畢,請保存於冰箱冷藏。
- 有效日期 : 標示於包裝上

我們的精神
興達豐永續農業是在永續的(sustainable:able to keep over a long time)理念下執行農業的操作。我們要將農業知識與其它行業做有機的(organized;organic)而且是科學的(scientific) 結合。

臺東縣成功鎮信義里的都歷地區
背山面海的環境 無工業污染
栽培過程無施用化肥與農藥
人類的生存與生活都是在合作大於競爭的情況下開始的,所謂己立立人,己達達人,是也。吾人於少時即職志農業至今,不曾改初衷,過程中體認到現代農業必須是-
與時俱進,實事求是。

農業知識的學習
機械化的生產
資訊科技的整合
使得農業從傳統的繁重農務中解放出來,所生產的農作物可以做有效率的、相當價值的交換。


隨之來的農業會是令人崇敬且嚮往的事業,那景象將是在無垠的自然田野裡,有著卓識的人操作著自己得意的機械,不管是手操作的小牛或是有空調的火犁仔,流汗與否只是抉擇,因為吾農已然能夠選擇自我的生活方式。嗯,來杯自釀啤酒,何如?!

